Препарат липазы Mucor racemosus и некоторые его свойства
Аннотация
Из культуральной жидкости Mucor racemosus осаждением сульфатом
аммония получен технический препарат липазы. Изучены: оптимальные условия дейс-
твия, стабильность при изменении кислотности среды и температуры, влияние ионов
металлов на активность препарата липазы Mucor racemosus. Показано, что оптимум ли-
пазной активности отмечен при рН 6,0. Оптимальная температура действия 370. Липаза
Mucor racemosus отличается высокой термо- и рН-стабильностью. Приведены данные о
влиянии ионов некоторых металлов
аммония получен технический препарат липазы. Изучены: оптимальные условия дейс-
твия, стабильность при изменении кислотности среды и температуры, влияние ионов
металлов на активность препарата липазы Mucor racemosus. Показано, что оптимум ли-
пазной активности отмечен при рН 6,0. Оптимальная температура действия 370. Липаза
Mucor racemosus отличается высокой термо- и рН-стабильностью. Приведены данные о
влиянии ионов некоторых металлов
Об авторах
Фатма Джафар Ашрефи
Институт Микробиологии НАН Азербайджана
Россия
Россия
Светлана Юсиф Касумова
Институт Микробиологии НАН Азербайджана
Россия
Россия
Рахила Алекбер Агабекова
Бакинский государственный университет
Россия
Россия
Список литературы
1. Long Kamariah, Ghazali Hasanah M.,Arif Arbakariya, Che Man Yaakob, Bucke Christopher. Substrate preference of mycelium-bound lipase from strain of Aspergillus flavus Link.//Biotechnol.Lett. - 1998. - 20, № 4. - C. 369-372.
2. Давранов К., Халамейзер В.Б. Современное состояние микробных липаз // Химия природных соединений. - 1977. - № 2. - С. 150-169.
3. Рубан Е.Л. Микробные липиды и липазы. - М.: Наука, 1977. - 216 с.
4. Казанина Г.А., Петрова Л.Я., Селезнева А.А. и др. Выделение и некоторые свойства липазы Geotrichum asteroids ВКМ F-144 // Прикладная биохимия и микробиология. - Т. ХVII, вып. III, 1981. - С. 516-522.
5. Казанина Г.А., Петрова Л.Я., Селезнева А.А. и др. Сравнительное изучение свойств липаз микробного происхождения // Прикладная биохимия и микробиология. - Т. ХII, вып. III, 1976. - С. 537-540.
6. Лобырева Л.Б., Марченкова А.И. Характеристика липаз, содержащихся в культуральной жидкости Penicillium Roqueforti // Микробиология. - Т. 50, вып. I, 1981. - С. 90-95.
7. Davranov K.D.,Makhsumkhanov A.A.,Alimova B.Kh.,Gulamova K.A.,Turabekova N.M. Purification and characterization of two lipase forms from Penicillium melinii UzLM-4 //Int.Symposium "Moderm Problems of Microbial Boichemistry and Biotechnology ", Pushchino, 25-30 June, 2000:Programme and Abstracts. - C. 106.
8. Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 240 с.
Рецензия
Просмотров:
85
Послать статью по эл. почте 