geomgouГеографическая среда и живые системыGeographical Environment and Living Systems2712-76132712-7621Московский государственный областной университетgeomgou-852Research ArticleСтатьиПрепарат липазы Mucor racemosus и некоторые его свойстваMucor racemosus lypase preparation and some of their featuresАшрефиФатма Джафарazmbi@mail.ruКасумоваСветлана Юсифazmbi@mail.ruАгабековаРахила Алекберazmbi@mail.ruИнститут Микробиологии НАН АзербайджанаRussian FederationБакинский государственный университетRussian Federation201027052022021821Copyright © Ашрефи Ф.Д., Касумова С.Ю., Агабекова Р.А., 20222022Ашрефи Ф.Д., Касумова С.Ю., Агабекова Р.А.Ашрефи Ф.Д., Касумова С.Ю., Агабекова Р.А.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.geoecosreda.ru/jour/article/view/852

Из культуральной жидкости Mucor racemosus осаждением сульфатом аммония получен технический препарат липазы. Изучены: оптимальные условия дейс- твия, стабильность при изменении кислотности среды и температуры, влияние ионов металлов на активность препарата липазы Mucor racemosus. Показано, что оптимум ли- пазной активности отмечен при рН 6,0. Оптимальная температура действия 370. Липаза Mucor racemosus отличается высокой термо- и рН-стабильностью. Приведены данные о влиянии ионов некоторых металлов

From culture liquid M. racemosus with (NH4)2SO4 precipitation technical lypase preparation has been obtained and optimal conditions of its activity, stability, at medium acidity and temperature and influence of metal ions on ferment activity have been studied. The optimum of lypase activity M. racemosus differs for its thermo and pH stability. Data on ion influence of some metals has been studied.

Mucor racemosusкультуральной жидкостилипазастабильностьMucor racemosusculture liquidlypasestabilityReferencesLong Kamariah, Ghazali Hasanah M.,Arif Arbakariya, Che Man Yaakob, Bucke Christopher. Substrate preference of mycelium-bound lipase from strain of Aspergillus flavus Link.//Biotechnol.Lett. - 1998. - 20, № 4. - C. 369-372.Long Kamariah, Ghazali Hasanah M.,Arif Arbakariya, Che Man Yaakob, Bucke Christopher. Substrate preference of mycelium-bound lipase from strain of Aspergillus flavus Link.//Biotechnol.Lett. - 1998. - 20, № 4. - C. 369-372.Давранов К., Халамейзер В.Б. Современное состояние микробных липаз // Химия природных соединений. - 1977. - № 2. - С. 150-169.Давранов К., Халамейзер В.Б. Современное состояние микробных липаз // Химия природных соединений. - 1977. - № 2. - С. 150-169.Рубан Е.Л. Микробные липиды и липазы. - М.: Наука, 1977. - 216 с.Рубан Е.Л. Микробные липиды и липазы. - М.: Наука, 1977. - 216 с.Казанина Г.А., Петрова Л.Я., Селезнева А.А. и др. Выделение и некоторые свойства липазы Geotrichum asteroids ВКМ F-144 // Прикладная биохимия и микробиология. - Т. ХVII, вып. III, 1981. - С. 516-522.Казанина Г.А., Петрова Л.Я., Селезнева А.А. и др. Выделение и некоторые свойства липазы Geotrichum asteroids ВКМ F-144 // Прикладная биохимия и микробиология. - Т. ХVII, вып. III, 1981. - С. 516-522.Казанина Г.А., Петрова Л.Я., Селезнева А.А. и др. Сравнительное изучение свойств липаз микробного происхождения // Прикладная биохимия и микробиология. - Т. ХII, вып. III, 1976. - С. 537-540.Казанина Г.А., Петрова Л.Я., Селезнева А.А. и др. Сравнительное изучение свойств липаз микробного происхождения // Прикладная биохимия и микробиология. - Т. ХII, вып. III, 1976. - С. 537-540.Лобырева Л.Б., Марченкова А.И. Характеристика липаз, содержащихся в культуральной жидкости Penicillium Roqueforti // Микробиология. - Т. 50, вып. I, 1981. - С. 90-95.Лобырева Л.Б., Марченкова А.И. Характеристика липаз, содержащихся в культуральной жидкости Penicillium Roqueforti // Микробиология. - Т. 50, вып. I, 1981. - С. 90-95.Davranov K.D.,Makhsumkhanov A.A.,Alimova B.Kh.,Gulamova K.A.,Turabekova N.M. Purification and characterization of two lipase forms from Penicillium melinii UzLM-4 //Int.Symposium "Moderm Problems of Microbial Boichemistry and Biotechnology ", Pushchino, 25-30 June, 2000:Programme and Abstracts. - C. 106.Davranov K.D.,Makhsumkhanov A.A.,Alimova B.Kh.,Gulamova K.A.,Turabekova N.M. Purification and characterization of two lipase forms from Penicillium melinii UzLM-4 //Int.Symposium "Moderm Problems of Microbial Boichemistry and Biotechnology ", Pushchino, 25-30 June, 2000:Programme and Abstracts. - C. 106.Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 240 с.Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 240 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.