ROLE OF DRINKING WATER IN PROVIDING RESIDENTS OF ARKHANGELSK WITH SELENIUM
https://doi.org/10.18384/2310-7189-2015-5-6-12
Abstract
We have assessed the role of drinking water in providing a human body with selenium. We present the data on a comparative analysis of the selenium content in surface waters of the Northern Dvina River in the water intake area, in tap water of different districts of Arkhangelsk, and in bottled drinking water. The selenium content has been determined using the fluorimetric method. It is found that tap and bottled water may provide a human body with selenium at a level of 1% of the required amount. It is revealed that drinking water used by the city residents makes an insignificant contribution to the provision of a human body with selenium.
About the Authors
Yu. . Bahmatova
Northern (Arctic) Federal University named after M.V. Lomonosov
Russian Federation
Russian Federation
V. . Evdokimova
Northern (Arctic) Federal University named after M.V. Lomonosov
Russian Federation
Russian Federation
L. . Popova
Northern (Arctic) Federal University named after M.V. Lomonosov
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Влияние суспензии наночастиц селена на показатели роста, развития и урожайность картофеля сорта «Сантэ» / Л.Е. Амплеева, А.А. Коньков, А.В. Рудная и др. // Вестник РГАУ - 2011. - № 2. - С. 470-450.
2. Ахметова И.Н. Особенности рубцового пищеварения и обменных процессов при использовании органического селена в рационах бычков: дис.. канд. биол. наук. - Оренбург, 2009. - 141 с.
3. Селен в биосфере / А.Ф. Блинохватов, Г.В. Денисова, Д.Ю. Ильин и др. - Пенза: РИО ПГСХА, 2001. - 324 с.
4. Голубкина Н.А. Селен в медицине и экологии. - М. : Изд-во КМК, 2002. - С. 109-120.
5. Гореликова Г.А. Научное обоснование и практические аспекты разработки и оценки потребительских свойств функциональных безалкогольных напитков : дис. докт. техн. наук. - Кемерово, 2008. - 412 с.
6. Губергриц А.Я., Линевский Ю.В. Лечебное питание. - Киев: Выща школа, 1989. - 398 с.
7. Евдокимова В.П., Бахматова Ю.А. Содержание селена в водных объектах Архангельской области, Белого и Баренцева морей // Вестник Северного (Арктического) университета. - 2013. -№ 2. - С. 113-121.
8. Евдокимова В.П., Бахматова Ю.А., Синицкая Е.Н. Обеспеченность селеном жителей г. Архангельска // Материалы VI междунар. научно-практич. конф. «Экологические проблемы природных и урбанизированных территорий». -Астрахань: Астраханский гос. ун-т, 2013. - С. 81-84.
9. Зуева О.С., Вихрева В.А., Иванов А.И. Накопление селена растениями био- и агроценозов Пензенской области. -Пенза : Нива Поволжья, 2009. - С. 2428.
10. Кабата-Пендиас А. Микроэлементы в почвах и растениях. - М.: Мир, 1989. -439 с.
11. Никулин В.Н. Перспективы комплексного применения селена и пробиотика лактомиловорина для повышения количества селена в продукции птицеводства Оренбурской области / В.Н. Никулин, В.В. Герасименко, Т.В. Коткова и др. // Вестник ОГУ - 2011. - № 12. - С. 412-414.
12. Оберлис Д., Харланд Б., Скальный А. Биологическая роль макро- и микроэлементов у человека и животных. -СПб.: Наука, 2008. - 544 с.
13. Паршукова О.И. Селен и его функции у жителей Европейского Севера: автореф. дис.. канд. биол. наук. - Сыктывкар, 2008. - 14 с.
14. Решетник Л.А. Биогеохимическое и клиническое значение селена для здоровья человека // Микроэлементы в медицине. - 2001. - № 2. - С. 2-8.
15. Соловьева А.Ю. Изучение аккумуляции селена и влияние его на накопление первичных и вторичных метаболитов в лекарственном и эфирно-масличном сырье : дис.. канд. с.-х. наук. - Москва, 2014. - 147 с.
16. Тутельян В.А. Селен в организме человека (Метаболизм. Антиоксидантные свойства. Роль в канцерогенезе) / В.А. Тутельян, В.А. Княжев, Н.А. Хотимченко и др. - М.: Изд-во РАМН, 2002. - 219 с.
17. Уразбахтин Р.Ф. Продуктивность качества дойных кобыл при исследовании кормовой добавки Сел-Плекс: дис. канд. с.-х. наук. - Уфа, 2008. - 121 с.
Review
Views:
97
Email this article 