<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">geomgou</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Географическая среда и живые системы</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Geographical Environment and Living Systems</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2712-7613</issn><issn pub-type="epub">2712-7621</issn><publisher><publisher-name>Московский государственный областной университет</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">geomgou-809</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>Статьи</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КАК ИНДИКАТОР ОБЕСПЕЧЕННОСТИ
ЛАНДШАФТОВ МОЛДАВИИ БИОДОСТУПНЫМ СЕЛЕНОМ</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>FOOD SECURITY AS AN INDICATOR OF LANDSCAPES
OF MOLDOVA SELENIUM BIOAVAILABILITY</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Капитальчук</surname><given-names>М. В.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">imkapital@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Капитальчук</surname><given-names>И. П.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">imkapital@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Голубкина</surname><given-names>Н. А.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">segolubkina@rambler.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib></contrib-group><aff xml:lang="ru" id="aff-1"><institution>Приднестровский государственный университет им. Т.Г. Шевченко (г. Тирасполь)</institution><country>Russian Federation</country></aff><aff xml:lang="ru" id="aff-2"><institution>Институт питания РАМН (г. Москва)</institution><country>Russian Federation</country></aff><pub-date pub-type="collection"><year>2011</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>27</day><month>05</month><year>2022</year></pub-date><volume>0</volume><issue>4</issue><fpage>90</fpage><lpage>93</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Капитальчук М.В., Капитальчук И.П., Голубкина Н.А., 2022</copyright-statement><copyright-year>2022</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Капитальчук М.В., Капитальчук И.П., Голубкина Н.А.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Капитальчук М.В., Капитальчук И.П., Голубкина Н.А.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://www.geoecosreda.ru/jour/article/view/809">https://www.geoecosreda.ru/jour/article/view/809</self-uri><abstract><p>Обсуждается проблема обеспечен-
ности ландшафтов Молдавии эссенциальным микро-
элементом селеном. Показано, что природные воды
на территории этой страны отличаются повышенным
содержанием микроэлемента, почвы в основном содер-
жат оптимальное количество селена, сельскохозяйс-
твенные растения аккумулируют умеренное количество
микроэлемента, жители Молдовы обладают высоким
селеновым статусом. Представлены новые данные о
содержании селена в основных продуктах питания на-
селения. Установлено, что диету жителей Молдовы со-
ставляют продукты с повышенным содержанием этого
микроэлемента. Это является причиной высокого содер-
жания селена в организме местных жителей. Проведен-
ный анализ позволяет сделать вывод об оптимальной
обеспеченности ландшафтов Молдавии биодоступным
эссенциальным микроэлементом селеном.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>The problem of ensuring Moldova landscapes
with essential trace element selenium is discussed. It is
shown that the natural water in this country contains high
trace element, soil generally contains the optimum amount
of selenium, agricultural plants accumulate a moderate
amount of selenium, and the residents of Moldova have
the highest selenium status. The new data of selenium
content in staple foods of the population are presented.
It is stated that the diet of Moldavians includes products
with high content of trace elements. This is the reason of
the high content of selenium in the body of local residents.
Our analysis suggests that the ensuring of Moldova landscapes
with the bioavailable microelement selenium is
quite optimal.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>селен</kwd><kwd>ландшафт</kwd><kwd>аккумуляция</kwd><kwd>продукты питания</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>selenium</kwd><kwd>landscape</kwd><kwd>accumulation</kwd><kwd>food</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Голубкина Н.А. Влияние геохимического факто- ра на накопление селена зерновыми культурами и сельскохозяйственными животными в усло- виях России, стран СНГ и Балтии // Проблемы региональной экологии. № 4. 1998. С. 94-101.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Голубкина Н.А. Влияние геохимического факто- ра на накопление селена зерновыми культурами и сельскохозяйственными животными в усло- виях России, стран СНГ и Балтии // Проблемы региональной экологии. № 4. 1998. С. 94-101.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Голубкина Н.А., Капитальчук М.В., Капитальчук И.П. Грецкие орехи как источник эссенциально- го микроэлемента селена // Вопросы питания. 2009. Т. 78. № 6. С. 73-77.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Голубкина Н.А., Капитальчук М.В., Капитальчук И.П. Грецкие орехи как источник эссенциально- го микроэлемента селена // Вопросы питания. 2009. Т. 78. № 6. С. 73-77.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Голубкина Н.А., Папазян Т.Т. Селен в питании. Растения, животные, человек. М.: Печатный го- род, 2006. 254 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Голубкина Н.А., Папазян Т.Т. Селен в питании. Растения, животные, человек. М.: Печатный го- род, 2006. 254 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Капитальчук М.В., Голубкина Н.А., Капитальчук И.П. Накопление Fe, Mn, Zn, Cu, Se растения- ми в условиях долины Днестра // Актуальные проблемы биоэкологии. Сборник материалов II Международной научно-практической конфе- ренции 26-28 октября 2010 г. М.: Издательство МГОУ, 2010. С. 163-167.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Капитальчук М.В., Голубкина Н.А., Капитальчук И.П. Накопление Fe, Mn, Zn, Cu, Se растения- ми в условиях долины Днестра // Актуальные проблемы биоэкологии. Сборник материалов II Международной научно-практической конфе- ренции 26-28 октября 2010 г. М.: Издательство МГОУ, 2010. С. 163-167.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Капитальчук М.В., Голубкина Н.А., Капитальчук И.П. Селен и его антагонисты в биогеохимичес- кой цепи почва-растение в условиях Приднес- тровья // Вестник МГОУ. Серия Естественные науки, 2011. № 2. С. 137-141.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Капитальчук М.В., Голубкина Н.А., Капитальчук И.П. Селен и его антагонисты в биогеохимичес- кой цепи почва-растение в условиях Приднес- тровья // Вестник МГОУ. Серия Естественные науки, 2011. № 2. С. 137-141.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Капитальчук М.В., Капитальчук И.П., Голубкина Н.А. Оценка влияния биогеохимических факто- ров на обеспеченность селеном жителей долины Днестра.// Микроэлементология в медицине, 2008. Т. 9. Вып. 12. С. 92-93.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Капитальчук М.В., Капитальчук И.П., Голубкина Н.А. Оценка влияния биогеохимических факто- ров на обеспеченность селеном жителей долины Днестра.// Микроэлементология в медицине, 2008. Т. 9. Вып. 12. С. 92-93.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Капитальчук М.В., Капитальчук И.П., Голубкина Н.А. Биогеохимия селена в Молдове // Bulletin of the Institute of Geology and Seismology of MAS, 2007. № 1. Р. 10-16.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Капитальчук М.В., Капитальчук И.П., Голубкина Н.А. Биогеохимия селена в Молдове // Bulletin of the Institute of Geology and Seismology of MAS, 2007. № 1. Р. 10-16.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Крайнов С.Р., Закутин В.П. Геохимико-экологи- ческое состояние подземных вод России: (При- чины и тенденции изменения химического со- става подземных вод) // Геохимия. № 3. 1994. С. 312-329.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Крайнов С.Р., Закутин В.П. Геохимико-экологи- ческое состояние подземных вод России: (При- чины и тенденции изменения химического со- става подземных вод) // Геохимия. № 3. 1994. С. 312-329.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Папазян Т.Т., Голубкина Н.А., Капитальчук М.В., Дибирова А. Аккумулирование селена курины- ми яйцами без и с использованием селеносодер- жащих премиксов // Птицеводство, 2010, №7. С. 23.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Папазян Т.Т., Голубкина Н.А., Капитальчук М.В., Дибирова А. Аккумулирование селена курины- ми яйцами без и с использованием селеносодер- жащих премиксов // Птицеводство, 2010, №7. С. 23.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Alfthan G. A micromethod for the determination of selenium in tissues and biological fluids by singletest- tube fluorimetry//Anal. Chim. Acta., 1984.Vol. 65. P. 187-194.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Alfthan G. A micromethod for the determination of selenium in tissues and biological fluids by singletest- tube fluorimetry//Anal. Chim. Acta., 1984.Vol. 65. P. 187-194.</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
